Новости Редакция Обратная связь  

• Общество • Культура • Отдых
• Образование • Политика • Право
• Статистика • Экономика • Финансы
• Бизнес • Наука • Коммуникации
• Транспорт • Медицина • Спорт • Благотворительность

  Реклама Поиск по сайту Фотогалерея Видеоархив

НОВОСТЬ ДНЯ:

Недальняя сторона. Путешествие по Псковщине


Главная тема

Открылись летние террасы в северодвинском ЦУМе


Открылись летние террасы в северодвинском ЦУМеЧто может быть приятнее обеда или ужина на свежем воздухе! А вы соскучились по походам в кафе после длительного карантинного периода?

 

» Архив

 

 

 

Мир путешествий

Недальняя сторона. Путешествие по Псковщине


Недальняя сторона. Путешествие по ПсковщинеКогда в мире бушует пандемия, ближние путешествия становятся более предпочтительными. 

 

» Архив

 

Эксклюзивно

Нормализовать биоритмы, избавиться от напряжения


Нормализовать биоритмы, избавиться от напряженияТишины и уединения порою хочется жителям огромных мегаполисов. Они с радостью выбираются из своих огромных «муравейников», чтобы провести отпуск в прелестных уголках южного Крыма.

 

» Архив


Постскриптум

Креативное пространство на память


Креативное пространство на памятьРабота на стыке искусства и дизайна от школьников останется в северодвинской школе, а выпускники уйдут в самостоятельное плаванье…

 

» Архив

Гороскоп

7 августа 2020 года



 

» Архив

Энотека в истории крымского виноделия

Старейшее предприятие страны - Завод Шампанских Вин (ЗШВ) в Крыму отметил день рождения.

Специфические музейные коллекции хранятся в Новом Свете.У главных ворот ЗШВ стоит памятник князю Голицыну — великому виноделу и основателю Дома шампанских вин «Новый Свет».

Энотека в истории крымского виноделия

Вся территория предприятия обустроена  – здесь и исторические красивые здания, и современные скульптуры малых форм, и красивая площадь с инжирными деревьями, и всевозможные галереи, и массивные арки-входы в подвалы.

Энотека в истории крымского виноделия

Даже была построена ёлочка из пяти тысяч бутылок из-под шампанского, но по прошествии нескольких лет убрали, но добавили другие, не менее интересные фигуры. Освежили стены граффити, побелили парапеты.

Энотека в истории крымского виноделия

В исторической коллекции Льва Сергеевича Голицына было более 45 тысяч образцов вин со всего мира. На склоне лет он передал коллекцию в дар царю, и ныне многие  экземпляры хранятся в Массандре. Но в Новом Свете есть  новая коллекция, и она пополняется. В энотеку имени князя Голицына обязательно приводят экскурсантов.

Здесь говорят о культуре потребления и лечебных качествах напитка: например, 150 граммов полезны для здоровья и выводят токсины из организма. Это называется «энотерапия» и применяется в лечебной практике санаториев.

Завод производит настоящие сухие шампанские вина из крымского винограда по технологии, придуманной ещё при Льве Голицына. Шампанское выдерживается три года, а вино игристое - один год. Самый большой тираж у князя был  - 60 тысяч бутылок в год, а сейчас – приближается к двум миллионам.

Энотека в истории крымского виноделия

В тоннеле, где находится энотека (коллекция вин), бутыли нельзя трогать руками! В них давление 6-7 атмосфер, и  они могут взрываться! Поэтому всех экскурсантов призывают быть предельно осторожными и аккуратными.

У предприятия есть и собственные виноградники, и новое современное оборудование, и новые разработки. Сохраняются и традиции. Производство ведется классическим французским бутылочным методом.

Ольга Голубцова
Фото автора


Версия для печати

 

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 3 дней со дня публикации.



On line






Афиша

Кинозалы ЦУМа: Ждем начала работы!


Кинозалы ЦУМа: Ждем начала работы!Уважаемые зрители! В связи с постановлением правительства Архангельской области № 35-у от 25 марта 2020 года введены меры по противодействию и распространению коронавирусной инфекции.

 

» Архив

 

Сайт недели

Идеи для отдыха и туризма: Крым, Новый Свет


Идеи для отдыха и туризма: Крым, Новый СветНовый сайт chernomornews.ru предоставляет читателям много полезной информации о крымских достопримечательностях, которые находятся на южном берегу полуострова.

 

» Архив

 

Окно в Архангельск

В Архангельской области появится уникальный музейный объект


В Архангельской области появится уникальный музейный объектВ Холмогорском районе с помощью благотворителей восстановят дом купцов Бажениных, создателей первой русской коммерческой судостроительной верфи.

 

» Архив

Copyright © 2015-OOО "Модерн-Медиа"
Электронное периодическое издание «Беломорские Новости» (BelomorNews). Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах. Любое использование текстовых, фото, аудио и видеоматериалов возможно только с согласия правообладателя. Для лиц старше 18 лет (18+).